Eplegården satser stort på «eplevelser» og et besøk i cafeen tilhører så absolutt denne kategorien. En av bestselgerne er hjemmebakte eplemuffins.
- 2 egg
- 1 ½ dl sukker,
- 1 dl melk
- 50 gram rapsolje
- 2 ts bakepulver
- 3 dl hvetemel
Visp egg og sukker til eggedosis. Bland så inn øvrige ingredienser.
Ta ut kjernehuset og del eplene i små biter. Bland i perlesukker og kanel, passe mengde.
Hell røra i muffinsformer og ha i en dæsj av eplene m/perlesukker + kanel.
Stekes på 240 grader i ca 15 min. Obs følg med og pass på om ovnen steker jevnt, hvis ikke må brettet snus slik at fargen på muffinsen blir jevn.
Les mer om Eplegården og stedets eplevelser her.